Grillspett på lax

Grillspett på lax
Foto: TV4

Under grillsäsongen kan du naturligtvis grilla de här spetten på träkolsgrill. Grilla ganska långt från glöden i ca 3 minuter per sida.

27 april 2009
Visa mer
4

Du behöver

  • 600 g laxfilé
  • salt och malen vitpeppar
  • 250 g äggnudlar
  • 2 st salladslökar
  • 1 st gul paprika
  • 2 tsk sesamolja
  • 2 msk rapsolja

Kryddsås:

  • 0,5 dl japansk soja
  • 2 tsk rödvinsvinäger
  • 2 tsk färsk ingefära, riven
  • 2 klyftor vitlök

Till dekoration:

  • rädisor

Gör så här

  1. Tärna laxfilén och trä på träspett. Krydda med salt och peppar. Koka nudlarna efter anvisningen på paketet. Skär salladslökarna snett och paprikan i små bitar.
  2. Blanda samman soja, vinäger, ingefära och pressad vitlök. Pensla laxspetten med kryddsås. Grilla dem i grillpanna 3-4 minuter per sida.
  3. Hetta upp sesamolja och rapsolja i en wok eller stekpanna. Woka grönsakerna och nudlarna hastigt på hög värme. Krydda med resten av kryddsåsen, fördela på fyra tallrikar och placera laxspetten överst.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept