Grillade champinjoner

Grillade champinjoner
Foto: TV4

De stora champinjonerna ska tillagas enkelt eftersom de är så läckra. Receptet kommer från Cypern där svampen grillas på glödande kol och smaksätts med riktigt fin olivolja. Hemma kan du grilla champinjonerna i grillpanna eller i ugnen. Servera som tillbehör.

28 april 2009
Visa mer
4

Du behöver

  • 500 g mycket stora champinjoner
  • 0,5 tsk salt
  • 2 msk jungfruolivolja
  • 2 msk pressad citronsaft
  • lite klippt persilja

Gör så här

  1. Borsta svamparna fria från jord och skär av de grövsta fötterna. Ta sedan en torr ren bakpensel och pensla svamparna med olivolja. Strö på lite salt.
  2. Grilla champinjonerna 2 minuter på var sida eller i ugn 10 minuter. Vänd några gånger tills svampen är gyllenbrun.
  3. Lägg de grillade champinjonerna i en skål. Skaka samman jungfruolivoljan med citronsaften. Häll det över den nygrillade svampen. Strö över persiljan.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept