Grillad fläskkarré med asiatisk kålsallad

25 m
4
Grillad fläskkarré med asiatisk kålsallad
Foto: TV4
25 m
4

Du behöver

  • Dressing
  • 0,5 dl socker
  • 1 dl kokande vatten
  • 4 msk soja
  • 1 msk ingefära, riven
  • 2 lime, juice
  • 1 röd chili, skivad

Kött

  • 600 g fläskkarré, skivad
  • salt
  • olja

Grönsaker

  • 4 morötter, rivna
  • 1 huvud vitkål, strimlad
  • 1 knippe salladslök, strimlad

Finish

  • 1 kruka asiatisk tatsoi eller koriander
  • 2 mango, grovt hackade

Gör så här

  1. Blanda dressingen och låt koka upp. Ta av från värmen och låt svalna.
  2. Salta och gnid in köttet i matolja.
  3. Kvarta vitkålen och grilla den tillsammans med köttet på grillen, grilla köttet ca 2 min på varje sida (beroende på tjocklek) och kålen cirka 5 minuter totalt. Kålen skall få färg och bli ljummen. Ställ sedan köttet och vitkålen för att vila.
  4. Riv, strimla och hacka grönsakerna, inklusive kålen. Blanda sedan grönsakerna med dressingen, strimla köttet i tunna bitar. Servera allting med koriander och grovhackad mango.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept