Glödgrillad ostsandwich med spiskummin

ca 20 m
4
Glödgrillad ostsandwich med spiskummin
Foto: TV4

En kryddig sandwich med god ost blir värmande tilltugg på utflykten till något kallskuret du tycker om.

23 november 2015
Visa mer
ca 20 m
4

Du behöver

  • 1,5 dl gräddost
  • 1,5 dl västerbotten eller prästost
  • 2 tsk colemans senapspulver
  • 1 tsk rökt paprikapulver
  • 1 tsk malen spiskummin
  • svartpeppar från kvarn
  • 8 skivor surdegsbröd
  • saltgurka i klyftor, till servering
  • torkat renkött i bit, till servering
  • rökt korv, till servering

Gör så här

  1. Gör upp en eldplats och se till att den får fin glödbädd.
  2. Gör en smart foliebåt, t ex runt en stor stekspade så att man lätt kan lyfta bort den, och så att du kan smälta osten.
  3. Riv osten och lägg i en skål eller zip-påse, ta i kryddorna och blanda (så här långt kan ni förbereda innan ni t ex går ut i skogen).
  4. Fördela i de två båtarna. Smält osten direkt på glöden och grilla även brödet under tiden, lägg samman osten mellan 2 brödskivor och packa in dem i lite folie. Lägg dem i kanten på elden så att de hålls varma, sätt på kokkaffet och skär upp tillbehören under tiden…
  5. Serveras med t ex klyftor av saltgurka, torkat renkött, en god rökt korv som skärs av gästerna på plats.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept