Glass med hallon och björnbär

Glass med hallon och björnbär
Foto: TV4

Har du en glassmaskin kan du enkelt göra den här läckra vaniljglassen hemma. Du behöver också en termometer. Till glassen passar det att servera färska bär.

8 maj 2009
Visa mer
4

Du behöver

  • 1 st vaniljstång
  • 5 dl grädde
  • 2,5 dl mjölk
  • 4 st äggulor
  • 2,25 dl socker

Till servering:

  • färska hallon
  • färska björnbär

Gör så här

  1. Skåra vaniljstången på längden. Koka upp grädde, mjölk och vaniljstång. Låt stå och dra en stund. Ta sedan upp vaniljstången och skrapa ut fröna. Blanda dem i gräddmjölken.
  2. Vispa äggulorna med socker till skum. Häll i gräddmjölken och hetta upp till strax under kokpunkten, 82°. Låt svalna och kör sedan glassen i glassmaskin.
  3. Lägg upp glassen och dekorera med färska bär.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept