Stora vita bönor med knaperstekt bacon, gurka & dijon

Stora vita bönor med knaperstekt bacon, gurka & dijon
Foto: Fredrik Sandin Carlson

Att använda bacon som krydda ger en god sälta till denna bönsallad.

Hälsomotiv:
Bönor har lågt GI samt innehåller gott om både protein och bra fibrer.

5 januari 2010
Visa mer
4

Du behöver

  • 4 dl kokta stora vita bönor
  • 100 g bacon
  • 0,5 st gurka

Dressing:

  • 0,5 dl dijonsenap
  • 2 msk vitvinsvinäger
  • 1 msk olivolja
  • 0,5 msk honung

Gör så här

  1. Knaperstek bacon och låt den rinna av på hushållspapper.
  2. Blanda alla ingredienser till dressingen, gärna med stavmixer för bästa resultat.
  3. Skär gurkan i bitar.
  4. Blanda bönor, bacon och gurka med dressingen.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept