Ganache till tårta

20 m

Du behöver

  • 360 g mörk choklad, finhackad
  • 100 g glykos
  • 400 g grädde
  • 100 g osaltat smör

Gör så här

  1. Lägg den finhackade chokladen i en stor bunke tillsammans med glykos. Koka upp grädden ordentligt och häll den över den chokladen och glykosen. Låt stå och dra någon minut, blanda försiktigt med en stavmixer eller slev.
  2. Tillsätt smöret successivt och blanda försiktigt. Plasta in och låt ganachen svalna helst till dagen efter.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept