Lutfiskomelett

Lutfiskomelett
Foto: TV4
Från Mitt kök

Lutfisk inbakad som en omelett med äpple. Servera med sugarsnaps och sockerärtsskott.

Se fler recept från

Mitt kök


16 december 2011
Visa mer
4

Du behöver

  • 200 g lutfisk, kokt
  • 1 st äpple
  • 1 förpackning sugar snaps
  • 6 st ägg
  • 1 dl grädde
  • 0,5 st ask sockerärtsskott
  • 2 msk skånsk senap
  • olivolja
  • salt
  • kryddpeppar
  • smör

Gör så här

  1. Dela sugersnapsen och tärna äpplet, fräs alltsammans hastigt i olja.
  2. Salta och vitpeppra.
  3. Vänd ner ärtskotten i pannan snabbt och lägg sedan alltsammans åt sidan.
  4. Slå ihop ägg och grädden, salta och vitpeppra.
  5. Grädda omeletten med lutfisken så att det blir krämigt i samma panna.
  6. Tillsätt nymald kryddpeppar och lite skånsk senap på toppen.
  7. Lägg upp grönsakerna runt omeletten och servera rätten i stekpannan. Smaklig måltid!
Visa mer
Kommentera receptet
Dagens julklappstips

Fler goda recept