Krämig blomkålssoppa med bacon
Foto: tv4
Krämig blomkålssoppa med bacon
10 ingredienser
30 min
En krämig och enkel blomkålsoppa toppad med knaperstekt bacon.
Receptet är från tv-programmet Halv åtta hos mig och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.
Dryck
6367 Boulder Bank Sauvignon Blanc
Ingredienser
portioner
portioner- 1 blomkål
- 1 l vatten
- 2 buljongtärningar (ekologisk grönsaks- eller höns-)
- 1 gul lök, i klyftor
- 2 dl grädde
- 3 msk maizenamjöl, utblandat i lite vatten
- 50 g smör
- 0,5 tsk salt
- 1 krm vitpeppar
- 150 g bacon, hackat
Gör så här
- Koka blomkål, lök och buljongtärningar i vattnet i 15 minuter.
- Tillsätt grädden och mixa soppan slät. Koka upp soppan och red av till önskad konsistens med maizenamjölet.
- Blanda i smöret och smaka av med salt och vitpeppar.
- Stek baconet knaprigt och toppa portionerna med det. Servera gärna med ett gott bröd och smör.
