GI-lasagne

GI-lasagne
Foto: Malte Danielsson
Från Förkväll

En GI-lasagne utan lasagneplattor. Istället används zucchini.

20 maj 2010
Visa mer
4

Du behöver

  • 1 st stor squash
  • 1 tsk salt
  • 1 st gul lök
  • 1 st vitlöksklyfta
  • olivolja
  • 500 g nötfärs
  • 1 burk krossade tomater
  • 1 st lagerblad
  • 2 tsk torkad basilika och oregano
  • Salt, efter smak
  • Svartpeppar, efter smak
  • smör
  • 1,5 dl grädde
  • 1 pkt mozzarella

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. Skiva squashen på längden.
  3. Lägg upp skivorna på en handduk och strö över salt för att dra ut onödig vätska.
  4. Hacka lök och vitlök och fräs i olivolja i en stekpanna i någon minut.
  5. Lägg upp på ett fat.
  6. Bryn köttfärsen i olivolja.
  7. Tillsätt stekt lök, krossade tomater, lagerblad och örter.
  8. Smaka av med salt och svartpeppar.
  9. Låt koka i ca 10 minuter.
  10. Smörj en ugnsfast form med smör och lägg ett lager med squashskivor på botten.
  11. Varva med köttfärssås, ett lager squash, köttfärssås och ett sista lager squash på toppen.
  12. Häll på grädden.
  13. Riv mozzarellan och strö över gratängen.
  14. Gratinera i ugn 20–30 minuter eller tills gratängen fått fin färg.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept