Romdamsugare

Romdamsugare
Foto: TV4

Du behöver

Dammsugare

  • 2 pkt grön marsipan
  • 200 g mörk choklad

Romtryffel (ganache)

  • 1 dl grädde
  • 1 msk honung
  • 200 g mörk choklad 55-60%
  • 2 msk smör, osaltat
  • 3-4 msk mörk rom

Gör så här

  1. Tryffel
    Hacka chokladen till tryffeln.
  2. Koka upp grädde och honung.
  3. Häll den varma grädden över den hackade chokladen.
  4. Mixa med en visp eller ännu bättre en stavmixer.
  5. Tillsätt sedan smöret och sist alkoholen.
  6. Låt stelna i kyl.
  7. Dammsugare
    Under tiden kavlar du ut marsipanen rektangulär.
  8. Fyll tryffeln i en sprits påse.
  9. Spritsa stänger på marsipanen.
  10. Efter varje stång, rulla marsipanen runt och skär av.
  11. Låt kallna i kyl.
  12. Skär sedan upp i 3 centimeter långa bitar.
  13. Smält 2/3 delar av resterande choklad.
  14. Rör sedan i den sista tredjedelen som ni finhackat, när chokladen är ca 30 grader.
  15. Doppa ändarna.
  16. Låt stelna.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept