Skippers potatissallad

40 min
Skippers potatissallad
Foto: TV4
40 min

Du behöver

  • 0,5 kg sötpotatis, kokt, kall
  • 1 ask ruccolasallad
  • 10 blad rosésallad
  • 1 ask körsbärstomater
  • 1 st rödlök
  • 0,5 st purjolök
  • 10 st gröna oliver

Dressing

  • 4 msk olivolja, kallpressad
  • 2 msk balsamvinäger
  • 1 tsk dijonsenap
  • svartpeppar
  • salt

Gör så här

  1. Koka potatisen dagen innan och låt den stå i kylskåpet över natten.
  2. Skär potatisen i bitar och lägg i en skål.
  3. Strimla purjon och rödlöken.
  4. Halvera tomaterna och dela oliverna.
  5. Skölj ruccolan.
  6. Blanda alla grönsakerna med potatisen.
  7. Dressing
    Blanda ingredienserna till dressingen och häll över potatissalladen
  8. Låt dra minst 1 timma innan servering.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept