Citrusvinäger

koket.se
Citrusvinäger
Foto: August Sandström & Mikael Göransson
Ernst Kirchsteiger
Ernst Kirchsteiger

Citrusvinäger

4 ingredienser

ca 30 m

Lite vanlig vinäger i en fin glasburk tillsammans med citrusfrukter och nejlikor blir både vackert att titta på och en god smaksättare.

Se Ernst Kirchsteiger laga receptet

logo

Ingredienser

  • valfria citrusfrukter (t ex apelsin, citron, lime och kumquats)
  • hel nejlika
  • citrongräs
  • bruksvinäger, vit

Gör så här

  1. Tryck in nejlikor i några apelsiner.
  2. Dela några av citrusfrukterna.
  3. Banka citrongräset.
  4. Fyll en stor burk med hela och delade citrusfrukter, garnera med citrongräs. Fyll på med vinäger så att det täcker.
  5. Det går att fylla på med mer vinäger ett par gånger om man använder vinägern frekvent.