Citronmarinerade lammkotletter

Citronmarinerade lammkotletter
Foto: TV4
4

Du behöver

  • 8 dubbla lammkotletter
  • salt och peppar
  • Marinad:
  • 2,5 dl rapsolja
  • 2,5 dl torrt vitt vin
  • 1 st saft av citron
  • 2 st gula lökar, i klyftor
  • 1 dl hackad persilja
  • 0,75 msk salt
  • 1 tsk paprikapulver
  • 1 tsk salvia

Tillbehör:

  • 2 st schalottenlökar
  • 1 msk smör
  • 3 dl gröna ärter
  • 10 st kronärtskocksbottnar

Gör så här

  1. Lägg kotletterna i ett fat, blanda marinaden och slå över. Ställ i kyl minst 6 timmar. Vänd under tiden.
  2. Låt kotletterna rinna av, krydda och stek dem ca 3 min på var sida.
  3. Fräs löken med lite smör i en kastrull, vänd ned ärterna. Fyll kronärtskocksbottnarna med ärterna och servera till.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept