Vegetarisk pasta med skogschampinjoner

Vegetarisk pasta med skogschampinjoner
Foto: tV4
4

Du behöver

  • Pasta skruvar
  • 200 g skogschampinjoner
  • 2-3 st vitlöksklyftor
  • 1 st rödlök
  • 2 st viltbuljong
  • 2 dl cream cheese
  • 2 msk dijonsenap
  • 2 kvistar dragon
  • 1 st lime
  • 4 st kvisttomater
  • 2 st sharonfrukter
  • 1 ask ruccola
  • 1 ask spenat
  • Salt, efter smak
  • Peppar, efter smak

Gör så här

  1. Koka pasta i vatten som smaksatts med viltbuljong.
  2. Sila av när den är klar.
  3. Fräs champinjoner, vitlök och rödlök.
  4. Smaka upp med salt och peppar.
  5. Så i den nykokta pastan i stekpannan.
  6. Koka upp 2 dl cream cheese i en egen kastrull.
  7. Tillsätt dijon senap.
  8. Smaka upp med salt och peppar.
  9. Slå i dijon och cream cheesen i pannan med pastan.
  10. Koka ihop och lägg i blad ifrån 2 kvistar dragon.
  11. Skär kvisttomat och sharonfrukten i bitar.
  12. Blanda tomat och sharo med salt, peppar och juicen ifrån 1 lime.
  13. Blanda i ruccola och spenat.
  14. Häll upp i en skål och servera!
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept