Värm ugnen till 250°. Salta lätt inuti svamphattarna och ställ dem på ett ugnsfat med hattarna nedåt.
Hacka löken fint. Fräs löken i lite smör, vänd ner krabbköttet och blanda. Fräs 1 msk smör och mjöl i en kastrull, späd med mjölk, krydda och koka ca 10 minuter till en stuvning. Vänd ned krabbröran.
