Koka belugalinserna mjuka enligt anvisning på förpackningen.
Skär tomaterna i klyftor. Skär loss bladen från stammen på grönkålen. Strimla grönkålsbladen och spetskålen fint. Dela granatäpplet och pilla ut kärnorna.
Lägg upp spetskål, babyspenat, grönkål, belugalinser och tomater på ett serveringsfat.
Blanda samman dressingen och ringla över salladen, blanda om.
Dela, kärna ur och skär avokadon i tärningar eller skivor.
Toppa salladen med avokado, granatäpplekärnor och rostade sesamfrön. Avsluta med att hyvla över parmesan.
