Gör så här

Picklad lök

1. Skiva löken i tunna skivor. Lägg i en burk med tätslutande lock.
2. Koka upp strösocker, ättikssprit och vatten i en kastrull. Dra av från plattan och häll över löken. Låt svalna och ställ in i kylen.

Dressing

1. Blanda ihop ingredienserna till dressingen.

Burgare

1. Rosta bröden i en torr stekpanna tills de får en fin yta.
2. Dela färsen i 4 bitar och forma till bollar.
3. Hetta upp en stekpanna. Pressa ner varje boll i stekpannan så att den blir platt och tunn. Du kan med fördel steka burgarna i omgångar så att alla får fin stekyta.
4. Låt burgarna steka i 2-3 minuter eller tills du ser att kanterna börjar bli bruna. Vänd på dem, salta och peppra. Stek i ca 2 minuter till.
5. Montera burgaren med dressingen, den picklade löken, rödbetsgroddar och skivad avokado.