Asiatisk sallad med lax och sesamdressing

20 m
4
Asiatisk sommarsallad med lax och sesamdressing
Foto: TV4
20 m
4

Du behöver

Fisk

  • 180 g laxfilé, ben- och skinnfri

Grönsaker

  • 1 rättika, strimlad
  • 3 morötter, rivna
  • 1 gurka, strimlad
  • 2 pak choy, strimlad
  • 180 g böngroddar
  • 1 knippe salladslök, strimlad

Dressing

  • 0,5 dl kokande vatten
  • 0,5 dl socker
  • 0,5 dl soja
  • 3 msk sesamolja
  • 2 msk risvinäger
  • 2 msk ingefära, fint hackad
  • 4 msk rostade sesamfrön

Gör så här

  1. Koka upp vatten, socker och soja tills socker löst upp sig, ha i de övriga ingredienserna till dressingen och ställ undan, låt svalna.
  2. Strimla och riv grönsakerna. Skiva upp laxen i sashimibitar (alltså tunna skivor).
  3. Blanda alla grönsaker tillsammans med hälften av dressingen. Lägg laxskivorna på och strö över de rostade sesamfröna. Ha andra hälften av dressingen i skål för den som vill ta mer.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept