Asiatisk Ramensoppa med kyckling

30 m
4
Asiatisk Ramensoppa med kyckling
Foto: Filip Poon
30 m
4

Du behöver

  • 3 l kyckling- eller vegetariskt buljong
  • 3 kycklingbröst, utan skinn, skivat
  • 2 msk ingefära, finstrimlad i stavar
  • 0,5 röd chili, finhackad
  • 100 g shiitake eller champinjon, tunt skivad
  • 4 msk soja
  • 500 g nudlar
  • 2 bok choi (isbergssallad funkar också)
  • 8 salladslök, strimlade
  • 1 msk sesamolja
  • rostade sesamfrön, till servering
  • koriander, till servering

Gör så här

  1. Koka upp kycklingbuljong, kycklingbröst, ingefära och chili i en stor kastrull. Sänk värmen och låt det sjuda i ca 10 minuter.
  2. Koka upp, ha i svamp, soja, nudlar, bok choi, hälften av salladslöken och sesamolja, koka tills nudlarna är klara, ca 3-4 min.
  3. Häll upp i djupa skålar och strö på rostade sesamfrön, plockad koriander och skivad salladslök. Njut!
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept