Indiska nuggets

Indiska nuggets
Foto: Ulf Huett
4

Du behöver

  • 1 pkt kikärter, kokta, ca 400 g (el 3 dl hemkokta)
  • 1 dl havregryn eller dinkelflingor
  • 1 st ägg
  • 0,5 tsk nystött eller mald spiskummin
  • 0,5 tsk gurkmeja
  • 0,5 tsk garam masala
  • 0.25–0.5 tsk salt
  • 0,25 tsk chilipulver, ev
  • 0,5 dl sesamfrön till panering
  • 2 msk rapsolja till stekning

Serveras med

  • Yoghurtsås

Gör så här

  1. Skölj kikärterna om de är konserverade.
  2. Mixa kikärterna i matberedare eller med mixerstav tillsammans med resten av ingredienserna till en tjock smet.
  3. Forma små nuggets eller platta bollar.
  4. Vänd dem i sesamfrö.
  5. Stek i olja på ganska hög värme så de får en knaprig, lätt friterad yta.
  6. Passar bra med en yoghurtsås med rivet skal av lime eller citron och örtsalt.
Visa mer
Kommentera receptet
Kökets box

Fler goda recept