Två bröd till landgång

Du behöver

Landgångsbröd med råg:

  • 300 g vatten
  • 200 g rågsikt
  • 200 g vetemjöl
  • 15 g jäst
  • 12 g salt

Landgångsbröd pain de mie:

  • 250 g mjölk
  • 500 g vetemjöl
  • 1 st ägg
  • 85 g smör
  • 20 g jäst
  • 10 g salt
  • 10 g socker

Gör så här

  1. Blanda ingredienserna ca tio minuter.
  2. Låt jäsa i en timme.
  3. Slå upp i avlånga formar.
  4. Låt jäsa ca 1 timme till.
  5. Grädda i 220 grader i 30-45 minuter.
Visa mer
Kommentera receptet

Fler goda recept