Zazzis nudelsallad

15 m

Du behöver

  • 100 g glasnudlar
  • 1 huvud broccoli, tunt skuret
  • 0,25 huvud spetskål, strimlat
  • 10 sugar snaps, strimlade
  • 1 dl edamamebönor, grovt hackade
  • 1 dl wakamesallad alternativt algsallad
  • 2 msk koriander, grovt hackad

Dressing

  • 2 msk matolja
  • 2 msk soja
  • 1 lime, saften ur
  • 1 valnötsstor bit ingefära, finhackad

Gör så här

  1. Koka nudlarna efter anvisningarna på förpackningen. Skölj i kallt vatten och klipp i kortare bitar.
  2. Blanda ihop dressingen.
  3. Vänd ihop nudlarna med dressingen och grönsakerna. Smaka upp med soja och mer lime efter smak.
Kommentera receptet

Fler goda recept