En god pastasallad kan rädda vilken vardagsmiddag som helst. Välj råvaror som i sig smakar mycket så slipper du all dressing för att få din sallad god.
SmartPoints/portion: 7
För att få fler smarta recept, bli medlem i ViktVäktarna. Klicka här.
ViktVäktarnas pastasallad med kyckling
Foto: ViktVäktarna
Du behöver
- 200 g pastaskruvar
- 1 tsk olivolja
- 1 tärning grönsaksbuljong
- 100 g grillad paprika i lag (utan olja)
- 1 ask körsbärstomater
- 2 msk solrosfrön
- 600 g kycklingfilé
- 2 tsk flytande margarin
- salt och peppar
- blandsallad
- solrosskott
Gör så här
- Koka pasta enligt anvisning på förpackningen. Sila av pastan, häll i oljan och smula ner buljongtärningen och rör runt tills buljongtärningen har smält in i pastan.
- Skär paprikan i strimlor och halvera tomaterna. Rosta solrosfröna i en torr het stekpanna.
- Skär kycklingen i bitar och stek i margarin, salta och peppra.
- Lägg upp kyckling, pasta, sallad, solrosskott, paprika och tomater på ett fat. Toppa med rostade solrosfrön och servera.
Tips!
Fler tips från ViktVäktarna
För fler smarta och goda recept klicka här!
3 maj 2018