Läcker baguette med smaker från det vietnamesiska köket! En lätt men matig rätt med marinerad kyckling, smakrikt ris, syrad lök, grönsaker och sojamajonnäs.
Blanda marinaden och häll den över kycklingen och stek sedan kycklingen och avsluta i ugn ca 160 grader i 10-15 minuter, skiva upp kycklingen innan serveringen.
Fräs lök, vitlök, morot och kryddorna till riset i lite olja och häll sedan på riset och låt gå med i ca 1-2 minuter, häll sedan på vatten och koka färdigt, ta åt sidan.
Stek riset i smör innan servering och blanda i ärtorna, krydda med salt och peppar.
Dela baguetten och värm den.
Fylla baguetten med ris i botten, sen sallad och gurka. Lägg sedan i den varma kycklingen och toppa med syrad lök, rostad lök och sojamajonnäsen.