Vegansk och supersnabb variant av favoritsalladen - Caesarsallad. Byt ut kycklingen till vegonuggets och bacon mot rökiga mandlar - det blir hur gott som helst!
Börja med mandlarna. Häll upp 2 dl mandlar i en ugnsform, ringla över olja, agavesirap och krydda med rökt paprikapulver och grillkrydda efter smak. Blanda om och rosta i ugnen på 200 grader i 5-7 minuter (Håll lite koll för de kan lätt brännas).
Häll av och skölj kikärtorna. Skölj och strimla salladen grovt.
Hetta upp en stekpanna med olja och stek nuggets gyllene på medelvärme.
Lägg upp sallad, kikärtor och nuggets i tallriken. Riv över ost, strö över mandlarna och servera med vitlökssås och surdegsbröd.
