Gör så här

1. Värm ugnen till 225 grader.
2. Finhacka lök, morötter och selleri och fräs tillsammans med vitlökspaste i olja, tills allt mjuknat.
3. Tillsätt krossade tomater samt salt, peppar och din valda smakvariation. Låt koka ihop 5 minuter. Häll upp i en bunke och ställ åt sidan.
4. Fräs spenat i lite olja tills den mjuknat och sjunkit ihop.
5. Varva tomatsås, spenat och lasagneplattor i en ugnsfast form.
6. Toppa med riven ost.
7. Laga mitt i ugnen ca 25 minuter till plattorna mjuknat och osten fått färg.
8. Ta ut lasagnen och låt den vila något innan servering.