Varmt grönsaksfat med örtsmör

0 röster
4
Varmt grönsaksfat med örtsmör
Foto: TV4

Lyckligast den som har ett eget grönsaksland. Lyckliga är också de som har en butik med bra grönsaksdisk. Välj årstidens primörer.

Visa mer
4

Du behöver

  • 2 st små eller 1 stort blomkålshuvud
  • ca 250 g gröna bönor
  • 4 st morötter, i bitar
  • 2 st små purjolökar eller 4 salladslökar, i bitar
  • ca 10 st steklökar
  • ca 200 g färska kantareller eller 1 burk
  • Smör:
  • 150 g smör, mjukt
  • 1 msk vinäger
  • 1 klyfta vitlök, pressad
  • 1 dl hackad persilja

Gör så här

  1. Arbeta ihop smöret.
  2. Koka grönsakerna knappt mjuka i lättsaltat vatten.
  3. Fräs kantarellerna och krydda med salt och peppar. Lägg upp på fat och låt smöret smälta över.
26 januari 2009

laddar fler recept

laddar

laddar recept

laddar

laddar recept

laddar

laddar recept

laddar

laddar recept

Laddar fler recept