Världens enklaste crème fraiche-sås

Fredrik Eriksson ny

Världens enklaste crème fraiche-sås

12 ingredienser

5 m

Riktigt enkel och väldigt god sås med crème fraiche, senap och citron. Väldigt god att serveras med stekt romansallad och grönkålschips.

Ingredienser

  • 2 dl crème fraîche
  • 0,5 dl olivolja
  • 1 msk grovkornig dijonsenap
  • 0,5 citron, saft och finrivet skal
  • salt
  • vitpeppar

Stekt romansallad

  • romansallad
  • grönkål
  • färsk körvel
  • vitlök
  • olivolja
  • salt

Gör så här

Såsen

  1. Blanda ihop försiktigt, den blir vackrast om den inte är så välblandad.

Romansallad

  1. Dela romansallad på mitten. Stek långsamt i olivolja tillsammans med tunt skivad vitlök.
  2. Stek grönkål långsamt i olivolja, tills det blir som chips. Smaka av med salt.
  3. Servera den stekta salladen med grönkålschipsen, körvel samt crème fraiche-såsen.