Minimuffins är en perfekt munsbit när sötsuget pockar på. Blir 12 stora muffins eller 40-50 små minimuffins.
Ingredienser
40 - 50 stycken
Vaniljmuffins
2 dl vetemjöl
1,5 dl strösocker
125 g smör, rumsvarmt
1 tsk vaniljsocker
1,5 tsk bakpulver
2 ägg
2 msk mjölk
Chokladkräm
4 dl grädde
1 dl kakao
1 dl strösocker
Servering
125 g färska hallon
ev strössel
Gör så här
Sätt ugnen på 180 grader varmluft.
Vaniljmuffins
Vispa ägg och socker fluffigt. Tillsätt resten av ingredienserna och sist mjölken.
Häll upp smeten i muffinsformarna till 3/4 och grädda i mitten av ugnen i ca 10-12 minuter.
Chokladkräm
Blanda kakao och socker och rör ner grädden. Vispa upp med elvisp till en tjock kräm (eftersom du ska spritsa den). Välj en valfri tyll din din sprits och spritsa chokladkrämen över muffinsen.
Servering
Dekorera muffinsen med chokladkrämen, sockerpärlor och färska hallon.
40 - 50 stycken