Blanda snabbt ihop alla ingredienser till pajdegen och låt vila i kylen i 10 minuter.
Smält smöret till fyllningen. Tillsätt honung, socker och salt. Vispa äggen och rör ner dem i smeten.
Kavla ut pajdegen och klä en medelstor form. Häll i fyllningen och fördela valnötterna ovanpå.
Grädda pajen i 60 minuter, eller tills ytan fått fin färg och fyllningen känns fast. Om kanterna ser ut att få för mycket färg kan du täcka pajen med en plåt efter halva tiden.
4 - 8