Gör så här

Våfflor

1. Smält smöret och låt svalna.
2. Vispa mjölk, mjöl, bakpulver, salt, och ägg till en slät smet. Rör i smält smör och mineralvattnet. Låt smeten stå i 30 minuter.
3. Hetta upp våffeljärnet. Grädda våfflor av smeten tills de har fått en gyllengul färg och frasig yta. Lägg dom på galler tills servering så att de håller sig frasiga.

Skagenröra

1. Blanda räkor, Grana Padano, pepparrot, dill, majonnäs och crème fraîche. Servera de nygräddade våfflorna med skagenröra och garnera gärna med en dill och en citronskiva.