Sallad med halloumiost

Sallad med halloumiost
Foto: Christel Schr�der
Pär Nilsson och Christel Schröder
Pär Nilsson och Christel Schröder

Sallad med halloumiost

8 ingredienser

Ingredienser

portioner
  • 200 g halloumiost
  • 50 g rucolasallad
  • 1 ekbladssallad, huvud
  • 100 g sockerärtor
  • 0,5 purjolök
  • 1 paprika
  • 100 g cashewnötter
  • 100 g färdigkokta kikärtor

Gör så här

  1. Skär halloumiosten i centimetertjocka skivor. Grilla dem i grillpanna så att de får snygga ränder. Riv salladen i bitar. Strimla sockerärter, purjolök och paprika. Rosta cashewnötterna snabbt i en torr, het
  2. stekpanna. Skölj kikärterna. Blanda samman allt utom halloumiosten i en skål. Lägg upp på fat med halloumiosten på toppen.