Hur har denna smörgås fått sitt namn? Kanske för att den är så lätt att göra och får lite extra sting av ädelosten. En smak som säkert tilltalar de flesta.
Sätt ugnen på 250°. Rosta brödskivorna lätt och bred på margarin.
Lägg på skinkskivorna (ganska tjocka, som till bräckning).
Halvera päronen, tag bort stjälk och kärnhus. Skala bara om skalet är fult. Skiva päronhalvorna, lägg en på var skinkskiva.
Skiva osten tunt, täck päronen (går lättast med en varm kniv). Gratinera tills osten smält och fått fin färg 6-8 min. Använd gärna bakplåtspapper, eftersom osten rinner.