Laxfilé i foliepaket

57 röster
4
Laxfilé i foliepaket
Foto: Malte Danielsson
4
4 portioner

Du behöver

  • 600 g laxfilé
  • 1 st orange paprika
  • 0,5 st squash
  • 0,5 st broccolistånd
  • 2 dl skivad purjolök
  • Ugnsfolie
  • olivolja
  • 1 st citron, saften
  • Salt, efter smak
  • Peppar, efter smak
  • 2 tsk torkad dragon
  • 1 dl aioli eller citronmajonnäs

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Skär laxfilén i fyra bitar.
  3. Skär paprika och squash i lagom stora bitar.
  4. Bryt broccolin i mindre bitar.
  5. Fördela grönsakerna på fyra folieark.
  6. Häll olivolja och citronsaft över grönsakerna.
  7. Strö på salt, peppar och dragon.
  8. Krydda laxfilén med salt och peppar.
  9. Fördela laxfiléerna på grönsakerna och förslut foliepaketen.
  10. Låt stå i ugnen i 15 minuter.
  11. Servera med en klick aioli eller citronmajonnäs.
2 mars 2011

Fler goda recept