Sätt ugnen på 225°. Ta undan äggvitorna och blanda sedan alla ingredienser till färsen väl. Vispa vitorna hårt och vänd ned.
Smöra en hög ugnsform eller en brödform och slå i smeten. Grädda i nedre delen av ugnen ca 1 timme.
Ge grönsakerna ett hastigt uppkok i lättsaltat vatten och låt sen rinna av. Lägg dem i en smord ugnsform.
Fräs margarinet och mjölet i en kastrull, späd med mjölken. Krydda och koka 10 minuter. Tag den av värmen, rör ned osten och slå såsen över grönsakerna.
Grädda grönsakerna med färsen de sista 20 minuterna.
