Tunnbrödsrulle med peruansk potatissallad

Tunnbrödsrulle med peruansk potatissallad
Foto: TV4
Köket .se kocksida
Köket .se kocksida

Tunnbrödsrulle med peruansk potatissallad

11 ingredienser

Varför inte överraska med en peruansk potatissallad!

Ingredienser

portioner
  • 6 potatisar, kokta kalla
  • 2 ägg, hårdkokta
  • 50 g haricots verts, kokta
  • 0,5 rödlök
  • 1 förp cottage cheese
  • 1 dl gräddfil
  • 0,5 krm salt
  • 0,5 krm vitpeppar
  • 0,5 krm malen svartpeppar
  • 0,5 krm chilipulver

Till servering:

  • 4 tunnbröd, mjuka

Gör så här

  1. Tärna potatisen och äggen. Skala och strimla rödlöken. Blanda samman potatis, ägg, bönor och lök.
  2. Blanda samman keso, gräddfil, salt, peppar, paprika- och chilipulver. Vänd ner i potatisblandning.
  3. Fyll bröden med salladen.