Tryfferad äggröra

Name: Tryfferad äggröra
Ingredients: 30 g smör; 3 ägg; 3 msk grädde; salt; vitpeppar; 1 färsk tryffel, (á ca 20 g); Melba bröd

Foto: Tv4

7 ingredienser

Tryfflerad äggröra är ett perfekt lyxigt tilltugg till välkomstdrinken!

Tips! Bilden visar ett serveringsförslag där äggröran serveras i en strut med tillbehör.

Ingredienser

Smält smör på medelvärme, i ett teflon kärl.
Knäck i äggen och tillsätt grädden. Rör med träslev till det tjocknar och blir en krämig äggröra.
Smaksätt med salt och vitpeppar. Du kan blanda röran med riven tryffel, jag föredra att toppa med den.
Servera på Melba bröd.