Tryffelsmör på färsk tryffel
Du behöver
- 250 g saltat smör, rumstempererat
- en nypa socker
- en nypa malen vitpeppar från kvarn
- citronsaft, efter smak
- några droppar worcestersås.
- ca 100 g färsk mogen tryffel, riven
Gör så här
- Vispa det rumstempererade smöret fluffigt, tillsätt kryddor, citron och worcestersås. Tillsätt sist den rivna tryffeln.
- Servera med nybakat bröd eller tillsammans med grillat kött eller fisk.
7 oktober 2016