Tryffelsmör på färsk tryffel

2 röster
10 m
Norbert Lang Kockarnas Kamp 2018
Från Nyhetsmorgon

Smör förhöjer tryffelaromen! Fantastiskt gott på nybakat bröd eller med grillat kött.

Visa mer
10 m

Du behöver

  • 250 g saltat smör, rumstempererat
  • en nypa socker
  • en nypa malen vitpeppar från kvarn
  • citronsaft, efter smak
  • några droppar worcestersås.
  • ca 100 g färsk mogen tryffel, riven

Gör så här

  1. Vispa det rumstempererade smöret fluffigt, tillsätt kryddor, citron och worcestersås. Tillsätt sist den rivna tryffeln.
  2. Servera med nybakat bröd eller tillsammans med grillat kött eller fisk.
7 oktober 2016
Kökets kurser

laddar fler recept...

Laddar fler recept...