I samarbete med Santa Maria

Tre snabba vegetariska soppor

0 röster
20 min
4
Tre snabba vegetariska soppor
Sponsrat innehåll:

Kryddtips från Santa Maria:

Variera dina soppor med smaker av saffran, timjan, chili explosion

Tre snabba vegetariska soppor Santa Maria kryddor

De här sopprecepten är skapade enligt "tager vad man haver"-principen. Helt enkelt basingredienser från skafferiet, som tillsammans med rätt kryddor blir perfekta vardagssoppor. På bara 20 minuter.

Visa mer
20 min
4

Du behöver

Timjansdoftande löksoppa

  • 4 gula lökar
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 purjolök
  • 2 msk smör
  • 1 msk vetemjöl
  • 2 dl vitt vin
  • 1 l grönsaksbuljong
  • 1 tsk Santa Maria Timjan
  • 1 Santa Maria lagerblad

Tomat- och saffranssoppa

  • 0,5 gul lök
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 förp Santa Maria Saffran
  • 1 msk rapsolja
  • 6 dl grönsaksbuljong
  • 400 g passerade tomater
  • 0,5 tsk Santa Maria Tellicherry Black Pepper

Majssoppa med sting

  • 280 g majs [2 burkar]
  • 1 gul lök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 msk rapsolja
  • 1 l grönsaksbuljong
  • 2 tsk Santa Maria Chili Explosion
Finns i inköpslista

Gör så här

  1. Timjansdoftande löksoppa
    Bryn löken i smör utan att den tar färg. Lägg i vitlök och mjöl och bryn någon minut till.
  2. Tillsätt vin, buljong, timjan och lagerblad. Rör så mjölet löser sig.
  3. Koka i 10 min och smaka av med salt och vitpeppar.
  4. Serveringstips: toppa med krutonger och riven ost, gärna lagrad.
  5. Tomat- och saffranssoppa
    Grovhacka lök och vitlök och fräs med saffran i olja, utan att det tar färg.
  6. Tillsätt buljong och tomater. Låt koka ihop.
  7. Mixa med stavmixer och smaka av med salt och peppar.
  8. Serveringstips: toppa med fiskbitar, skaldjur och en klick crème fraiche. Servera gärna med ett gott bröd.
  9. Majssoppa med sting
    Fräs lök, vitlök och majs i olja, utan att det tar färg.
  10. Tillsätt buljong och låt koka i 10 min.
  11. Mixa med en stavmixer och smaka av med Chili Explosion och salt.
  12. Serveringstips: toppa med avokado, svarta bönor, hackad koriander och krossade tortillachips.
Kökets dryckesbrev

laddar fler recept...

Laddar fler recept...