Geléremmar

Name: Geléremmar
Ingredients: Orangea fruktremmar; 3 dl äppelmust; 225 g frysta havtorn; 1 dl glykossirap; 4 dl strösocker; 0,5 tsk vinsyra (eller citronsyra); 20 gelatinblad; ca 5 dl strösocker (till topping); Lakritsremmar; 1,5 dl äppeljuice; 1,5 dl vatten; 1,5 msk lakritsgranulat (eller mald lakritsstång eller 0,5 dl hackad turkisk peppar); 1 dl glykossirap; 4 dl strösocker; 4-5 krm salt; 20 gelatinblad; 0,5 tsk vinsyra; Övrigt; neutral rapsolja, till formen; 6 aluminiumformar (eller silikonformar, ca 20 x 15 cm)

Geléremmar

Av: Tove Nilsson

Från: Nyhetsmorgon

17 ingredienser

Gör egna godisremmar med smak av havtorn och lakrits. Geléremmarna blir till fina maskar till halloween.

Halloween Halloweenmat

Ingredienser

Orangea fruktremmar

3 dl äppelmust
225 g frysta havtorn
1 dl glykossirap
4 dl strösocker
0,5 tsk vinsyra (eller citronsyra)
20 gelatinblad
ca 5 dl strösocker (till topping)

Lakritsremmar

1,5 dl äppeljuice
1,5 dl vatten
1,5 msk lakritsgranulat (eller mald lakritsstång eller 0,5 dl hackad turkisk peppar)
1 dl glykossirap
4 dl strösocker
4-5 krm salt
20 gelatinblad
0,5 tsk vinsyra

Övrigt

neutral rapsolja, till formen
6 aluminiumformar (eller silikonformar, ca 20 x 15 cm)

Gör så här

För orangea fruktremmar: Koka ihop äppelmust och havtorn ca 5 minuter. Sila av vätskan i en annan stor kastrull (ca 3 liter). För lakritsremmar: Koka ihop vatten, äppeljuice, lakritsgranulat och salt i en stor kastrull (ca 3 liter).
Koka ihop vätskan med glykossirap och socker. Koka till 122 grader.
Lägg gelatinbladen i blöt minst 5 minuter.
Drag av den heta vätskan från värmen och rör ned gelatin och vinsyra.
Häll blandningen i en oljad form (aluminium eller silikon).
Häll blandningen i en oljad form (ca 30 x 30 cm). Låt stelna minst 4 timmar.
Skär upp i tunna remmar/maskar (gärna med en pizzaslicer) och rulla i strösocker..