Tonfisksallad med kokos, vit sparris och ramslök

0 röster
4

Kokoskokt vit sparris som serveras med halstrad tonfisk, strimlade grönsaker och avokado- och ramslökssås.

Visa mer
4
4 portioner

Du behöver

  • 400 g tonfisk

Sallad

  • 1 huvud cosmopolitan
  • 1 ask rädisor
  • 2 morötter
  • 1 rödbeta
  • 1 gulbeta

Sås

  • 4 avokado
  • 1 pkt silkestofu
  • 1 ask ramslök
  • 1 knippe koriander

Sparris

  • 8 vit sparris
  • 1 dl kokosgrädde
  • 2 dl vatten
  • 1 citron
  • 1 dl socker
  • 1 msk salt

Gör så här

  1. Tonfisk
    Skär i skivor och krydda med chilipulver och bränn med gasbrännare.
  2. Sallad
    Strimla alla grönsaker tunt.
  3. Avokadosås
    Mixa allt slätt med en stavmixer och krydda med salt och peppar.
  4. Sparris
    Koka upp vätskan och blanda allt med sparrisen och koka sedan i ca 11 minuter.
21 april 2017

Laddar fler recept