Tomatpasta med broccoli

4 röster
15 min
4

Snabblagad pasta med färdig tomatsås och broccoli. Bra middagstips en vanlig vardag.

Visa mer
15 min
4

Du behöver

  • 4 portioner penne
  • ca 3-4 dl färdig tomatsås
  • 1 röd chili
  • 1 broccoli
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 schalottenlök
  • parmesan
  • olivolja
  • ev. socker

Gör så här

  1. Koka upp vattnet till pastan. Börja med att hacka chili, vitlök och schalottenlök fint. Skär ner broccolin i mindre buketter.
  2. Lägg i pastan samtidigt som du börjar steka broccolin i olivolja.
  3. Tillsätt chilin och löken och färs alla grönsaker tillsammans.
  4. När vitlöken mjuknar, tillsätt tomatsåsen och låt det koka samman.
  5. Salta och peppra såsen, smaka av och tillsätt eventuellt socker till såsen för mer balans.
  6. När pastan nästan är klar, häll av vattnet och slå pastan i såsen så den får koka klart tillsammans med tomatsåsen. Servera med rikligt med parmesan.
9 september 2013

Fler goda recept