Tomatsås med rivet citronskal

1 röst
20 m

En riktigt god tomatsås med smak av riven citron, vitlök och chili. Enkelt och gott till spaghetti med parmesanost. Men passar det mesta som grönsaker, kyckling, fisk eller kött.

Visa mer
20 m

Du behöver

  • 100 g tomatpuré (0,5 tub)
  • 2 msk olivolja
  • 1 liten klyfta vitlök, hackad
  • 400 g krossade tomater (1 burk)
  • 0,5 dl vatten
  • 2 msk vispgrädde
  • 1 tsk citronskal, rivet
  • 1 krm strösocker
  • 3 krm salt
  • torkad chili, tex. chipotle

Gör så här

  1. Hetta upp en liten gryta eller stekpanna. Häll i tomatpurén och oljan, rör om då och då. Tomatpurén ska mörkna och börja dofta mandel.
  2. Tillsätt vitlök, krossade tomater och vatten. Låt puttra minst fem minuter. Häll i grädden, citronskalet och kryddorna.
29 augusti 2016
Kökets kurser

laddar fler recept

Laddar fler recept