Tomatsallad på högsommartomater

Du behöver

  • 6 solmogna nyskördade tomater
  • 1 hel salladslök
  • olivolja
  • vinäger eller färskpressad citronsaft
  • 1 klyfta vitlök
  • salt och svartpeppar
  • färsk persilja

Gör så här

  1. Halvera tomaterna och skär dem sedan i skivor eller bitar. Skär salladslöken – även blasten – i tunna skivor. Lägg tomaterna och salladslöken i en skål.
  2. Häll olja och vinäger i en liten skål. Salta och peppra. Vispa ihop till en vinägrett med en gaffel. Häll vinägretten över tomaterna och löken och pressa över vitlöken. Rör om i 5 minuter före servering så att smakerna blommar ut.
Kommentera receptet

Fler goda recept