Lax på crostini

Lax på crostini med sojamajonnäs och rädisor. Receptet är beräknat som tilltugg för fyra personer.

4 april 2013
4

Du behöver

  • 200 g lax

Sojamajonnäs

  • 1 äggula
  • 1 tsk dijonsenap
  • 2 tsk rödvinsvinäger
  • 2 dl varmpressad matolja
  • 1-2 msk japansk soja

Tillbehör

  • 20 crostini
  • 4 rädisor, tunt skivade
  • 50 g forellrom
  • 20 dillvippor

Gör så här

  1. Dela laxen på längden och skär i små tunna skivor.
  2. Sojamajonnäs
    Blanda äggula, senap och vinäger. Vispa försiktigt i matoljan. Smaka av med soja.
  3. Servering
    Lägg ut crostinin på en skärbräda och fördela över lax, majonnäs, rädisor och toppa med dill och forellrom. Njut!
Kommentera receptet

Fler goda recept