Tofu med avokado, laxrom och dashiponzu

4

Du behöver

  • 500 g silkestofu
  • 2 avokado
  • 0,5 dl ponzusås
  • 0,5 dl dashi
  • 120 g lax- alt forellrom
  • ev gräslöksblommor
  • salt

Gör så här

  1. Skär tofun i fyra stora bitar. Dela och kärna ur avokadon och mosa den grovt med en gaffel. Salta försiktigt. Blanda ponzu och dashi.
  2. Lägg en bit tofu på varje tallrik. Lägg mosad avokado ovanpå och toppa med laxrom och eventuellt gräslöksblommor. Häll ett par skedar av dashiponzusåsen runtom.
Kommentera receptet

Fler goda recept