Toast med smörstekt persika och burrata
Foto: Köket.se
Toast med smörstekt persika och burrata
10 ingredienser
20 min
Enkel och magiskt god förrätt med krämig burrata, rucola och smörstekta persikor surdegsbröd. Servera med Briska Alkoholfri Demi-sec Riesling & Persika 0,5%.
läs mer
Tips från Briska!
Servera gärna med Briska Alkoholfri Demi-sec Riesling & Persika 0,5%.
Läs mer
Ingredienser
- 4 skivor surdegsbröd
- 3 persikor
- smör, till stekning
- 100 g tomat
- 2 burrata
- 30 g rucolasallad
- 50 g pistagenötter, rostade
- salt
- olivolja
- ev oxalis
Gör så här
- Stek brödet i en stekpanna med smör tills det fått en fin rostad yta.
- Skär persika i klyftor och stek tillsammans med smör tills de mjuknat och fått lite yta.
- Dela tomaterna i halvor eller kvartar.
- Lägg upp rucola, persikor och tomater på bröden. Dra isär burratan och fördela på bröden.
- Toppa med hackade och rostade pistagenötter, lite salt och olivolja. Garnera eventuellt med oxalis.
TIPS!
