Toast med betor, aprikoser och mozzarella

25 m
4
25 m
4

Du behöver

  • 3 gulbetor
  • 4 aprikoser
  • 4 skivor grovt rågbröd
  • 2 msk olja
  • 125 g mozzarella
  • 1 dl mynta och koriander
  • flingsalt

Gör så här

  1. Koka betorna mjuka i saltat vatten och skär aprikoserna i tunna klyftor.
  2. Rosta bröden i olja i en panna.
  3. Toppa brödet med mozzarella, tunt hyvlade betor, aprikoser och örter. Strö över salt. Klart!
Kommentera receptet

Fler goda recept