Låt ströbrödet svälla i vattnet 5 minuter. Blanda sedan i alla ingredienser till färsen. Ställ i kylen 10 minuter.
Rulla små köttbullar och stek sakta på medelvärme. Skaka pannan då och då så att de blir vackert runda. Efterstek i ugn. Strö paprikahacket över. Servera till exempel med varm potatissallad.